“ 白兰地 ”这个源于西方的名称Brandy， 即“燃烧的酒 ”， 是指用葡萄式水果酿造的蒸馏酒， 酒精度大于等于36度以上， 酒液在橡木桶贮存或不锈钢储酒罐中加橡木贮存， 按工艺贮存 年限分等级 。红枣白兰地选用佳县有机红枣为原料， 通过提汁 发酵 、 陈酿 、贮存 、蒸馏 、调配二次蒸馏 。该酒保留了红枣固 有的营养成分， 呈淡黄色 、丰满透亮 、枣香浓郁 、醇厚和谐 。 该款“ 红枣白兰地 ”具有中国特色世界风范， 创中国果酒新品 牌， 是待客和馈赠好友首先产品 。该酒在2010年7月获得国家 发明专利证书， 专利号：ZL201010230215.4。